CULINÁRIA

                           LASANHA de  BERINJELA

INGREDIENTE

03 berinjelas grandes  cruas

01 lata de molho de tomate de sua preferência

01 maço de coentro cortado em pedaços pequenos

Azeitonas sem caroço  cortadas

300 g de queijo mussarela fatiado

300 g de presunto fatiado

02 colheres de azeite

Queijo catupiri

MODO DE PREPARO

01 Corte as berinjelas em fatias finas,no sentido do comprimento

02 Em uma assadeira retangular refratária,coloque no fundo as duas colheres de azeite e um puco de molho de tomate

03 Coloque então uma camada de berinjela

04 Cubra com molho de tomate.salpique com azeitonas e coentro e em seguida coloque uma camada de presunto

05 A seguir, coloque uma camada de berinjela,cubra  com molho de tomate e por cima coloque uma camada de queijo mussarela.

06 Repita os passos do 3 e 4 para formar mais duas camadas

07 Coloque por cima da última camada queijo catupiri, a gosto,e cubra a assadeira com papel alumínio

08 Leve ao forno em temperatura de 180*graus por cerca de 30 minutos para cozinhar

09 Após isso retire o papel e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar

10 Sirva bem quente.....

BOM APETITEEEEEEEEEE