CULINÁRIA

        RECEITA de BOLINHOS DE CHUVA

Ingredientes.

-  2 ovos

-  3/4 de xícara (chá) de açúcar

-  2 colheres (sopa) de manteiga

-  1 colher (chá) de sal

-  1 colher (sopa) de fermento em pó

-  1 xícara (chá ) de leite

-  2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo.

-  Óleo de Canola para fritar.

-  Açúcar e canela em pó para polvilhar.

              MODO DE PREPARO  

- Numa tigela,junte os ovos a manteiga,o açúcar e o sal e misture muito bem.

- Acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo.

- Mexa sempre com uma colher.

- Junte o fermento e misture  bem

- Numa panela média, coloque bastante óleo

- Leve ao fogo alto para aquecer

- Quando o óleo estiver quente abaixe o fogo

- Com duas colheres (sobremesa) modele os bolinhos.

- Encha uma das colheres com a massa.

- Passe de uma colher para outra até que a massa fique arredondada

- Com cuidado coloque pequenas porções no óleo quente.

- Deixa fritar até que os bolinhos fiquem dourados

- Com uma escumadeira retire os bolinhos e coloque num prato forrado com papel-toalha

- Num prato fundo,coloque açúcar e canela em pó e misture bem

- Passe os bolinhos para essa misture até envolve´los completamente.

- Sirva a Seguir.

DICA

Frite no óleo bem quente senão os bolinhos podem ficar encharcados.

Rendimento  20 Poções.

Fonte: Comida e Receitas