Bolinho de arroz com queijo..
Ingredientes:
2 xícaras de sobra de arroz cozido
3 colheres de farinha de trigo
1 ovo inteiro orégano
1 cebola pequena ralada
2 colheres de cebolinha picadinha
2 colheres de salsa picada
2 colheres de queijo parmesão ralado
1 xícara de queijo Minas ou mussarela em cubos
1 colher de (sopa) de fermento em pó Sal e pimenta á gosto. ½ xícara de leite óleo para fritar
Modo de Preparo:
Amasse o arroz com as mãos, para triturar os grãos e junte a farinha o leite o ovo.
Misture um pouco.
Junte a cebola, cheiro verde, sal, pimenta, queijo ralado , o orégano e fermento, deixe formar uma bola e faça os bolinhos colocando um cubo de queijo no meio, molhe a mão com água para não grudar. Frite os bolinhos em óleo bem quente.
Bom apetite.......
Livro Receitas Deliciosa.
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